CUP CAKE

Kali ni nak share resepi cupcake mudah dan pantas! Memandangkan eden selalu je lapar kat rumah, pastu macam dah lame je tak membuat acara baking2 bagai ni, tu yang meghajinkan diri try resepi cupcake mudah ni.  Banyak dapat resepi cupcake yang berbeza-beza, daku ambik resepi cupcake yang senang & cepat! Comel, sedap, lazat & lemak berkrim pulak tu. Cane nak buat?

Bahan-bahan resepi cupcake mudah :

•  150 gram mentega (den pakai buttercup)
• 185 gram tepung menaiki diri sendiri naik sendiri
• 150 gram gula kastor
• 1/2 sudu kecik soda bikarbonat
• 3 bijik telur
• 1 sudu kecik esen vanila

Bahan untuk butter icing :

• 250 gram mentega (1 pek buttercup)
• 150 gram shortening (lemak sayuran)
• 250 gram gula icing (ayak sambil berkayak) – boleh kurangkan ikut sedap tekak
• 2 sudu besau susu segar *optional*
• pewarna sesedap rasa ekauu

Cara buat cupcake :

• Panaskan oven , pakai suhu 180°C
• Ayak hincek tepung dengan soda bikarbonat, ketepikan
• Memula, pukul mentega dengan gula kastor sampai kembang (warna putih2 gitu)
• Masuk telur sebijik demi sebijik dan esen vanila. Sambung pukul lagi
• Masukkan tepung yang dah di ayak sekali dengan soda bikarbonat tadi slow & adun sampai sebati. (time adun ni, mixer tu pakai kelajuan yang paling slow)
• Dah setel, kalau korang nak taruk choc chips sebagai penambah perisa pun boleh. Den ade parut choc cadbury tu and masukkan dalam adunan. Gaul pakai spatula je.
• Pastu, boleh terus masuk dalam cawan kertas (souffle cup). Letak separuh je or 3/4 dari cawan tu.
  
• Bakar lebih kurang 10 – 15 minit, suhu 180°C

• Untuk butter icing pulak, pukul mentega, gula icing & shortening sampai kembang dan putih.
• Kalau korang nampak adunan tu tak berapa nak lembut, masukkan susu segar. Kalau buat time cuaca panas, takyah masuk susu sebab adunan tu akan lembut sendirian berhad.
• Bahagikan adunan ikut bilangan warna yang korang nak, titiskan pewarna & kacau.
• Pastikan cupcake betul2 sejuk before letak butter icing. Boleh deco pakai segala jenis hiasan yang disukai.

Read more: http://chikicicok.com/blog/resepi/resepi-cupcake-mudah/#ixzz2pJiYVWpE 

Follow us: @chikicicok on Twitter